چین میں خوراک کی حفاظت کا مسئلہ زیادہ نمایاں ہے۔ انتظامی مسائل کے علاوہ یہ ایک بہت بڑا مسئلہ ہے کہ کھانے کی اصلیت کا سراغ نہیں لگایا جا سکتا۔ مثال کے طور پر، کچھ درآمد شدہ پھلوں اور زیادہ قیمتوں والے مقامی پھلوں پر، پھلوں کے تاجر اکثر اصل اور برانڈ دکھانے کے لئے پھلوں کے راستے پر لیبل چپکاتے ہیں، تاکہ فرق ظاہر ہو سکے۔ مسئلہ یہ ہے کہ اس طرح کے لیبل پھاڑے جا سکتے ہیں اور جعلی ہو سکتے ہیں۔ اس سے بہتر طریقہ یہ ہے کہ چھلکے کو نشان زد کیا جائے، جعل بنانے والوں کے لئے کوئی موقع نہ رہے۔ یہ لیزر فروٹ لیبل ہے جس کے بارے میں ہم آج بات کریں گے۔
یورپی یونین نے ابھی فیصلہ دیا ہے کہ پھل بنانے والے لیزر، آئرن آکسائیڈ اور ہائیڈرو آکسائیڈ سے پھلوں کی کھالوں کی نشان زد کر سکتے ہیں، تاکہ لیزر کے نشانات زیادہ نظر آئیں اور جلد میں گھس نہ جائیں. اس ٹیکنالوجی کو نہ صرف اصل ملک پر لیبل دینے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ اس میں دو جہتی کوڈ اور بار کوڈ جیسی معلومات بھی شامل کی جا سکتی ہیں.
کیونکہ لیزر فروٹ لیبل براہ راست چھلکے کی سطح پر تراشی گئی ہے، اس لیے گلو، کاغذ اور پلاسٹک پیکیجنگ مواد استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اس لیے اس سے ماحولیاتی آلودگی کو کم کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ جیسا کہ مضمون کے شروع میں ذکر کیا گیا ہے کہ چھلکے پر لیبل کندہ ہے جسے جعلی کرنا اتنا آسان نہیں ہے.
